Legenda mówi, że św. Marcin, rzymski żołnierz, jechał na białym koniu i zobaczył biedaka, któremu oddał połowę swojego płaszcza. W Poznaniu ta legenda jest szczególnie żywa, ponieważ dzień św. Marcina (11 listopada) jest obchodzony jako święto, podczas którego wypieka się rogale świętomarcińskie, nadziewane białym makiem.