Rogale świętomarcińskie 2025. Ile zapłacimy w cukierni? Poznańska tradycja ma swoją cenę

Ile kosztują rogale w poznańskich cukierniach w 2025 roku?

Rogale świętomarcińskie z certyfikatem to produkt premium, którego ceny w 2025 roku wahają się od 50 do nawet 70 zł za kilogram. Przekłada się to na 10–14 zł za sztukę średniej wielkości. Wypieki przygotowane zgodnie z tradycyjną recepturą są nie tylko słodkim przysmakiem, ale także elementem lokalnego dziedzictwa kulinarnego.

W niektórych cukierniach premium ceny bywają jeszcze wyższe – zdarzają się oferty sięgające 35 zł za jednego rogala. Tak wysoka kwota wynika z użycia składników najwyższej jakości oraz ręcznej pracy cukierników. Dla wielu poznaniaków to jednak obowiązkowy zakup raz w roku, nawet jeśli portfel musi odczuć to mocniej.

Rogale w marketach – niższa cena, inna jakość

Alternatywą dla klientów są rogale dostępne w sieciach handlowych. W 2025 roku Biedronka oferuje rogale świętomarcińskie o wadze 185 g w cenie 6,89 zł za sztukę. Lidl sprzedaje podobny produkt (200 g) za około 7,49 zł. W promocjach, przy zakupie kilku sztuk, cena jednostkowa może spaść do poziomu 5,99 zł.

Niższa cena wiąże się jednak z różnicami w składzie i procesie produkcji. Rogale marketowe zwykle nie posiadają certyfikatu, a do ich wypieku używa się tańszych składników. Dla osób, które chcą poczuć smak tradycji, ale w nieco niższym budżecie, jest to jednak atrakcyjna alternatywa.

Tradycja, smak i rosnące koszty

Ceny rogali świętomarcińskich z roku na rok rosną. Powodem są nie tylko koszty pracy i energii, ale także drożejące składniki, takie jak biały mak, orzechy czy masło. W efekcie ten poznański specjał staje się coraz droższym symbolem 11 listopada.

Mimo to zainteresowanie nie maleje. Dla mieszkańców Wielkopolski rogal świętomarciński to nie tylko wypiek, ale element tożsamości i lokalnej dumy. Coraz częściej tradycja trafia także do innych regionów Polski, a nawet za granicę, gdzie ceny bywają jeszcze wyższe. Wszystko wskazuje na to, że w kolejnych latach rogal pozostanie słodką, ale kosztowną tradycją.

Jak wygląda certyfikowany rogal świętomarciński? 

Gdzie można kupić oryginalne rogale świętomarcińskie? Każdego roku mieszkańcy Poznania i Wielkopolski czekają na nową listę sprzedawców z certyfikatami. Jak poznać, prawdziwego rogala świętomarcińskiego?

Aby cukiernia mogła używać nazwy „rogale świętomarcińskie”, musi uzyskać certyfikat Kapituły Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego, która powstała z inicjatywy Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, Izby Rzemieślniczej i Urzędu Miasta Poznania.

Certyfikowany rogal świętomarciński jest wypiekany tylko w Poznaniu lub w wyznaczonych powiatach Wielkopolski. Dodatkowo:

• musi być upieczony w określonym kształcie (ciasto zawijane jest w podkowę);
• rogal świętomarciński ma określone składniki m.in. ciasto półfrancuskie, biały mak, orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce i aromat migdałowy;
• waga rogala powinna mieścić się w przedziale 150-250 gramów.

Gdzie można kupić oryginalne rogale świętomarcińskie? Lista sprzedawców z certyfikatami przyznane w 2024 roku!