Sezon na szparagi oficjalnie otwarty

Sezon na szparagi rozpoczęty. W Poznaniu odbyła się konferencja szparagowa. Początek sezonu jak na razie wiązał się z wysokimi cenami warzywa.

Większe mrozy, powiązane z wiatrami. Ziemia głębiej przemarzła, powodując częściowe uszkodzenie karp. Przez to te wypustki szparagowe wychodzą nam później. No i stąd te ceny takie horyzontalne się zaczęły.

Które już powinny spadać, dodaje Marian Jakobsze prezes polskiego związku producentów szparaga. Zdaniem profesora Mikołaja Knaflewskiego z Uniwersytetu przyrodniczego w Poznaniu, produkcję szparaga da się zwiększyć, ale wymaga to inwestycji.

Teraz by trzeba też myśleć o takiej uprawie przyspieszonej pod osłonami, żeby ten sezon wcześniej zaczynać. W przeciwnym razie tę lukę wypełniają od razu eksporterzy z Meksyku, z Hiszpanii, z Włoch.

Wielkopolska jest największym producentem szparagów w kraju. Większość plantacji jest na południu regionu.