Tłusty czwartek 2025. Kiedy wypada? Gdzie w Poznaniu zjemy dobre pączki?

Tłusty czwartek 2025. Kiedy?

Data tłustego czwartku jest ruchoma, ponieważ zależy od terminu Wielkanocy w danym roku. Jednak zawsze przypada na ostatni czwartek karnawału przed środą popielcową, czyli początkiem wielkiego postu. W 2025 roku Wielkanoc obchodzimy 20 kwietnia, a więc tłusty czwartek wypada dopiero... 27 lutego! W porównaniu do minionego roku to spora różnica, ponieważ w 2024 poznaniacy stali w kolejkach po pączki już 8 lutego. 

Tłusty czwartek. Historia i zwyczaje

Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, tłusty czwartek nie powstał w wyniku polskiej inicjatywy. Tradycja smażenia pączków wywodzi się najprawdopodobniej ze starożytnego Rzymu albo, jak też podają inne źródła, Bliskiego Wschodu. Właśnie tam, w kuchni arabskiej, pierwszy raz przygotowano pączka na słodko.

Portal wszystkiegoslodkiego.pl przekazuje, że poprzez smażenie słodkich przekąsek, świętowano odejście zimy, a witano wiosnę. Pączki w Polsce zadomowiły się w XV wieku jako niezbyt foremne bułki zrobione z mąki chlebowej, a co ciekawe, były faszerowane słoniną i smażone na smalcu.  Cel był jedne: należało się porządnie najeść i wybawić przed 40 dniowym postem.

Dopiero w XVIII wieku jadano lżejsze pączki. Gospodynie ukrywały w nich migdały, których znalezienie zwiastowało szczęście.

Pączek niejedno ma imię. Zobacz najbardziej zaskakujące nadzienia

Obecnie przygotowuje się pączki nie tylko z marmoladą, czekoladą czy dżemem. Sprawdź inne propozycje:

• Pączek z zieloną herbatą - głównym składnikiem polewy jest Matcha - japońska sproszkowana herbata, dodawana również do klusek i lodów;
• Maple Bacon Donut - są to pączki z posypką z bekonu oblane syropem klonowym;
• Pączek z polewą czosnkową - jest to propozycja od baru Dunkin' Donuts;
• Anpan - są to japońskie pączki, które wypełnione są kremem z... czerwonej fasoli;
• Luther Burger - to nic innego jak hamburger, w którym zamiast pszennych bułek używa się pączków;
• Pączek z pistacjową posypką, oblany miodem;
• Pączek z polewą serem cheddar.

Przypomnijmy też, że Wielkopolska restauracja serwuje pączki z... wołowiną. Lokal znajduje się w Kole (woj. wielkopolskie) - przy Rondzie Henryka Sienkiewicza 35. Właśnie tam możecie spróbować tego sezonowego przysmaku. 

Ranking. Najlepsze pączki w Poznaniu i okolicach [2024 rok]: