Naukowcy z Poznania badają leczniczą moc pyr. Sok z ziemniaków przed wiekami używany był w medycynie tradycyjnej. Teraz zbadano jego wpływ na leczenie chorób żołądka, takich jak wrzody czy stany zapalne.
Polecany artykuł:
Na razie naukowcy są na wstępnym etapie badań, ale wyniki już robią wrażenie. Sok z ziemniaków mógłby pomóc także w leczeniu nowotworów.
Warto dodać, że sok ziemniaczany byłby bardzo tanim składnikiem terapii. Obecnie traktowany jest jako odpad przy produkcji skrobi.
O szczegółach Ewie Stefanowicz mówił dr Przemysław Kowalczewski z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu: