Nowe obowiązki dla restauracji i barów. Co to oznacza dla właścicieli i klientów?

W poniedziałek 19 lutego w Dzienniku Ustaw opublikowano rozporządzenie zmieniające rozporządzenie w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych. Nowe prawo wejdzie w życie po upływie 6 miesięcy od dnia ogłoszenia - informuje portal dziendobry.tvn.pl. Co to oznacza dla klientów?

Nowe obowiązki dla restauracji i barów

- Dzięki temu konsument będzie mógł dokonać świadomego wyboru spośród napojów o zawartości alkoholu wyższej niż 1,2 proc. objętościowych np. w restauracji, pubie - wyjaśniono, cytuje portal. Dodajmy, że według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, brak takiej informacji utrudnia dokonywanie świadomych wyborów.

Nowy przepis obejmie napoje alkoholowe takie jak piwa i wina. Co ciekawe, koktajle i wszelkiego rodzaju drinki zostały wykluczone z nowego przepisu, ze względu na trudności z określeniem dokładniej zawartości alkoholu w konkretnym napoju.

Restauracje i bary będą miały obowiązek podawania zawartości alkoholu w napojach

- Poszczególne lokale (bary, restauracje) mają określone receptury dla tego typu napojów alkoholowych oferowanych konsumentom, na podstawie których można wyliczyć końcową zawartość alkoholu w danym drinku. Jednak takie teoretyczne wyliczenie nie oznacza, że dany drink czy koktajl będzie mieć dokładnie taką zawartość alkoholu. Wynika to np. z różnych proporcji zastosowanych składników i użytej ilości lodu na życzenie konsumenta finalnego zgodnie z jego preferencjami -argumentowano w ocenie skutków regulacji - cytuje argumentacje portal dziendobry.tvn.pl.

Nowe przepisy regulują także nazewnictwo napoju określanego jako "nalewka". Wszystko po to, by lepiej poinformować konsumenta, a także by ochronić tradycyjne wyroby.