Centrum Piekarstwa powstaje przy zespole szkół na ulicy Warzywnej w Poznaniu
Jak przekonuje dyrektor placówki Zuzanna Szmyt, będzie to doskonałe miejsce dla przyszłych mistrzów piekarstwa. - Zdobywamy nową pracownię. Będzie to ponad 100-metrowa pracownia piekarska, wyposażona w typowy dla piekarstwa sprzęt. Będą tam Piece, komory fermentacyjne, dzielarki, mieszarki, czyli wszystko to, co małemu piekarzowi jest potrzebne do szczęścia - mówi dyrektor.
Polecany artykuł:
Kiedy oddanie do użytku nowego obiektu?
Dobrych piekarzy od lat brakuje, więc i o dobry chleb coraz trudniej, dlatego powstanie tego miejsca jest bardzo ważne, mówi Stanisław Butka, Mistrz cechu piekarzy i cukierników w Poznaniu.
- Jest to zanikający zawód i dlatego bardzo się cieszę, że udało nam się to zbudować. Tu będzie przyjeżdżała cała Polska, żeby podnosić swoje kwalifikacje - dodaje Butka.
Centrum piekarstwa zgodnie z planem ma zostać oddane do użytku jesienią.
Poradnik turystyczny. O tym musisz wiedzieć, planując pierwszą wizytę w Poznaniu: