Jakie grzyby zbierać w maju w Wielkopolsce? Gdzie ich szukać niedaleko Poznania?

Spis treści

1. Wiosenne grzybobranie – kiedy i gdzie szukać?
2. Jakie grzyby można zbierać w maju? Lista najpopularniejszych okazów
3. Zasady bezpiecznego zbierania grzybów wiosennych
4. Gdzie zbierać grzyby w maju w Wielkopolsce?

Wiosenne grzybobranie – kiedy i gdzie szukać?

Jesień to w Polsce sezon na grzyby! Nie wszyscy jednak wiedzą, że także wiosną można wybrać się do lasu i ich szukać! Oczywiście o tej porze roku musimy skupić się na innych gatunkach, niż te które znamy z jesieni.

Grzyby wiosenne zaczynają pojawiać się już w marcu, ale to właśnie maj uznawany jest za początek intensywniejszego sezonu. Wiosenne okazy preferują gleby wilgotne, często spotykane w lasach liściastych i mieszanych. Warto wypatrywać ich w pobliżu buków, dębów, leszczyny, a także na skraju łąk czy w okolicach rowów i cieków wodnych. Poranne zbiory po deszczu są najbardziej efektywne – wtedy grzyby są jędrne i łatwiejsze do zauważenia.

Jakie grzyby można zbierać w maju? Lista najpopularniejszych okazów

Maj to miesiąc obfitujący w kilka wyjątkowych grzybów, które – choć nie tak popularne jak borowiki czy podgrzybki – są równie smaczne i wartościowe. Oto grzyby, które można znaleźć w polskich lasach właśnie w maju:

• Smardze jadalne (Morchella esculenta) – rzadko spotykane i chronione w niektórych miejscach, ale uprawiane komercyjnie. Mają charakterystyczny, siateczkowaty kapelusz.
• Smardz stożkowaty (Morchella conica) – podobny do smardza jadalnego, ceniony w kuchni za wyjątkowy aromat.
• Płomiennica wiosenna (Flammulina velutipes) – drobny grzyb rosnący na martwym drewnie, najczęściej w kępach.
• Czubajka kania (Macrolepiota procera) – młode osobniki mogą pojawiać się już w maju w cieplejszych regionach.
• Piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) – mimo że jadalna po odpowiednim przygotowaniu, zawiera toksyny – należy zachować ostrożność!
• Majówka wiosenna (Calocybe gambosa) – znana również jako gęśnica wiosenna, ma mączny zapach i śnieżnobiały kolor.
• Pieczarka łąkowa (Agaricus campestris) – często spotykana na łąkach, polach i pastwiskach.

Zasady bezpiecznego zbierania grzybów wiosennych

Wiosenne grzyby bywają trudniejsze do identyfikacji niż ich jesienne odpowiedniki, dlatego kluczowa jest ostrożność. Przede wszystkim:

• Nie zbieraj grzybów, których nie jesteś pewien – podobieństwo do trujących gatunków może prowadzić do niebezpiecznych pomyłek.
• Korzystaj z atlasu grzybów lub aplikacji mobilnych – najlepiej tych z funkcją identyfikacji wizualnej.
• Unikaj zbierania grzybów w rezerwatach i parkach narodowych – w wielu z nich obowiązuje zakaz grzybobrania.
• Zbieraj tylko do przewiewnych koszyków – foliowe torebki powodują zaparzanie się grzybów i rozwój szkodliwych bakterii.

Gdzie zbierać grzyby w maju w Wielkopolsce?

Wielkopolska, z racji zróżnicowanego krajobrazu i rozległych terenów leśnych, to świetne miejsce na wiosenne grzybobranie. W maju warto odwiedzić przede wszystkim Lasy Noteckie, znane z bogactwa grzybów i różnorodnych siedlisk – od lasów mieszanych po piaszczyste bory sosnowe. Częstym kierunkiem są także okolice Puszczy Zielonka i Lasów Puszczykowskich, gdzie rosną smardze i majówki. Dobrym wyborem będzie również Wielkopolski Park Narodowy – jednak tu obowiązuje zakaz zbierania grzybów, więc to raczej miejsce do obserwacji niż zbiorów.

Amatorzy piestrzenic i smardzów mogą udać się na wilgotniejsze tereny w okolicach Warty, szczególnie w pobliżu Zaniemyśla, Obornik czy Międzychodu, gdzie wilgotna gleba sprzyja ich rozwojowi. Pamiętaj, by unikać miejsc objętych ochroną oraz korzystać z lokalnych forów i grup grzybiarskich – często dzielą się one świeżymi informacjami o udanych zbiorach.

Te grzyby rosną w sezonie letnim. Zobacz galerię!

Masz dla nas ciekawy temat lub wystrzałową nowinę? Napisz do nas na adres [email protected]. Czekamy na zdjęcia, filmy i gorące newsy z Waszej okolicy!