Gdzie można kupić oryginalne rogale świętomarcińskie?

Rogal świętomarciński to rogal z nadzieniem z białego maku tradycyjnie przygotowywany w Poznaniu i niektórych innych częściach Wielkopolski z okazji Dnia Świętego Marcina (11 listopada). Rogale świętomarcińskie są głównym wypiekiem podczas obchodów dnia ulicy Święty Marcin w Poznaniu. 

Rogal świętomarciński - z czego składa się prawdziwy rogal?

Wiele cukierni i piekarni otrzymało certyfikaty, które uprawniają do produkcji oryginalnych rogali. Aby cukiernia mogła używać nazwy „rogale świętomarcińskie”, musi uzyskać certyfikat Kapituły Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego, która powstała z inicjatywy Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, Izby Rzemieślniczej i Urzędu Miasta Poznania.

Gdzie można kupić rogale świętomarcińskie w 2023 roku?

Certyfikowany rogal świętomarciński jest wypiekany tylko w Poznaniu i w wyznaczonych powiatach Wielkopolski. Wyróżnia go kształt (ciasto zawijane jest w podkowę) i nadające mu charakterystycznego smaku składniki - m.in. ciasto półfrancuskie, biały mak, orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce i aromat migdałowy. Waga smakołyku powinna mieścić się w przedziale 150-250 gramów.

Lista podmiotów posiadających prawo do produkcji Rogala Świętomarcińskiego 2023:

• Fawor Spółdzielnia Piekarsko- Ciastkarska - ul. 28 czerwca 1956 r. 346/352, 61-515 Poznań
• Społem Gastronomiczna Spółdzielnia Spożywców Pracownia Cukiernicza Ekspressowa - ul. Wilczak 3, 61-623 Poznań
• ANIKA Stanisław Butka - ul. Kościuszki 40, 62-030 Luboń
• Piekarnia – Cukiernia Jacek Błaszkowiak Spółka Jawna - ul. Poznańska 57, 62-040 Puszczykowo
• WEBER PPH Ryszard Weber - al.. Wielkopolska 7, 60-603 Poznań
• Firma Cukierniczo-Handlowa A. i M. Sobczak Spółka Jawna - ul. Trzemeszeńska 2, 61-038 Poznań
• Ławica Włodzimierz Briański - ul. Złotowska 45, 60-189 Poznań
• Zakład Piekarsko-Cukierniczy Kazimierz Dynaryński - ul. Kazimierza Odnowiciela 16, 62-010 Pobiedziska
• Cukiernia Ryszard Gembiak - ul. Sułowska 3, 60-439 Poznań
• Cukiernia Nowaczyński Dariusz - ul. Rynek 51, 64-500 Szamotuły
• Piekarnia cukiernia „Zagrodnicza” J.K.T. Pyskło sp. cywilna - ul. Poznańska 84, 62-010 Pobiedziska
• Zakład Cukierniczy Joker Sp. z o.o. s.k. - ul. Paderewskiego 6, 63-910 Miejska Górka
• Międzynarodowe Targi Poznańskie Sp. z o.o. - ul. Głogowska 14, 60-734 Poznań
• Zakład Piekarniczo-Cukierniczy Magdalena Sendal - ul. Kolejowa 1; 64-720 Lubasz
• PPHU Andrzej Maćkowiak - ul. Piłsudskiego 13, 64-600 Oborniki
• Cukiernia Rodzinna Tafelski Leszek - ul. Poznańska 33, 64-530 Kaźmierz
• Społem Gastronomiczna Spółdzielnia Spożywców Pracownia Cukiernicza Santos - ul. Koronna 1a, 60-652 Poznań
• UNIPOL R. Bajon Spółka komandytowa - ul. Główna 49, 62-007 Biskupice
• PIEKARNIA OSIEDLOWA WIESŁAW DUKOWICZ OS. RZECZYPOSPOLITEJ 4A, 61-397 POZNAŃ
• PIEKARNIA PIOTR ŁAKOMY SPÓŁKA JAWNA - UL. GOLĘCIŃSKA 2, 62-090 ROKIETNICA
• CUKIERNIA PIEKARNIA-HANDEL M. KOPERSKA, M.KOPERSKI SP. J. - OS.PRZYJAŹNI 132 C, 60-686 POZNAŃ
• MAR-OL DEVELOPMENT SP. Z O.O. Piekarnia Maciejewski - UL. MADZIARSKA 40/44, 61-615 POZNAŃ
• Ciastkarnia LUNA Sławomir Augustyniak - ul. Galileusza 8, 60-159 Poznań
• PIEKARSTWO M.J.M CZWOJDA S.C. - UL. Rawicka 49, 63-700 Krotoszyn
• Zakład Piekarniczo Cukierniczy Marian Kurasiak - ul. Północna 50, 64-000 Kościan
• Piekarnia Cukiernia Krzysztof i Leszek Nowaczyk Spółka Jawna - ul. Młyńska 9, 62-070 Dopiewo
• ORBIS S.A. CUKIERNIA HOTEL MERCURE CENTRUM POZNAŃ - UL. ROOSEVELDA 20, 60-823 Poznań
• Cukiernia Krzyżański Michał Nowak – Krzyżański - ul. Komornicka 179, 62-051 Wiry
• Cukiernia LUNA Agnieszka Kalak – Brożyńska - ul. Krokusowa 25, 60-175 Poznań
• Piekarnia Cukiernia Zagrodnicza B. M. Góra sp. j. - ul. Mysłowicka 4, 61-343 Poznań
• Piekarnia „Gwóźdź” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością - ul. Powstańców Chocieszyńskich 14A, 62-065 Grodzisk Wielkopolski
• Piekarnia -Cukiernia Łobza sp.j. - ul.Poznańska 1, 63-020 Zaniemyśl
• H.P. Cukiernia Hanna Piskorska - ul. Dworcowa 12, 62-050 Mosina
• KARPICKO SP. Z O.O. KARPICKO, - UL. PODGÓRNA 13, 64-200 WOLSZTYN
• PIEKARNIA RAWA DOPIEWO ROBERT OLEJNICZAK - UL. SZKOLNA 92, 62-070 KONARZEWO
• Piekarnia – Ciastkarnia „KSIĄŻ” Zenon i Wojciech Stiller Spółka Jawna-  ul. Niepodległości 2, 63-130 Książ Wielkopolski
• PIEKARNIA – CUKIERNIA „Natura” Zbigniew Piskorski - ul. Poznańska 99A, 62-006 Kobylnica
• Cukiernia Kamińscy s.c. Marek, Tomasz i Zdzisław Kamińscy - ul. Gajowa 12, 64-800 Chodzież
• Cukiernia „U Kamilka” Artur Lisiak - ul. Gminna 1, 62-090 Rokietnica
• Cukiernia Jagódka Firma Mohoń Spółka Jawna - ul. Szkolna 92, 62-002 Suchy Las
• ANAJ Produkcja Artykułów Spożywczych Przybylak i Wspólnicy Spółka Jawna - ul. Robocza 9, 62-040 Puszczykowo
• Jan Kachlicki Cukiernia - ul. Przemysłowa 18, 62-065 Grodzisk Wlkp.
• STEFARM Sp. z o.o. -  ul. Krasickiego 19-21, 62-050 Mosina
• LICZBAŃSCY – HANDEL SP. Z O.O. Cukiernia ELITE - ul. Szparagowa 3a, 62-081 Wysogotowo
• PIEKARNIA CUKIERNIA LICZBAŃSCY SP. J. Cukiernia Liczbańscy - ul. Szparagowa 3a, 62-081 Wysogotowo
• CUKIERNICTWO PIEKARNICTWO TOMASZ GRAŻYNA JAN VOGT SP. J. KOWALEW, - UL. CEGIELNIANA 5, 63-300 PLESZEW
• P.P.H Piekarnia Ciastkarnia REN-MAC Maciej Chmielarz - ul. Targowa 25, 62-050 Mosina
• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego, im. J.J. Śniadeckich - ul. Warzywna 19, 61-658 Poznań
• Cukiernia MAGDALENKA Magdalena Nowak-Gellert - Plac Powstańców Wielkopolskich 3, 62-020 Swarzędz
• TOMASZ OLEJNICZAK PIEKARNIA „TOSMAK” Krosinko, - ul. Wiejska 52, 62-050 Mosina
• Piekarnia Walenciak Sp. z o.o. Kiełczewo, - ul. Kościańska 132, 64-000 Kościan
• Cukiernia Rubiś s.c. Daniel Rubiś, Szymon Rubiś, Michał Rubiś - ul. Kopernika 15, 62-025 Kostrzyn
• Zakład Cukierniczy Paweł Piętka - ul. Poznańska 29, 62-095 Murowana Goślina
• Kandulski sp. z o.o. sp. k. - ul. Swarożyca 3A, 61-615 Poznań
• „Piekarnia – Cukiernia ZAGRODNICZA Jan Pyskło, Krystyna Pyskło” Spółka Jawna - ul. Zagrodnicza 18A, 61-654 Poznań
• Kilian Master Smak Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością - ul. Gnieźnieńska 70, 62-100 Wągrowiec
• Zakład Piekarniczo-Cukierniczy MIK-MAR Sławomir Hamrol - Łąkie 37, 62-068 Rostarzewo
• Zaton Cukiernia DELICJE s. c. - ul. Dąbrowskiego 4, 63-000 Środa Wlkp.
• Brejk spółka z ograniczoną odpowiedzialnością w organizacją - ul. Główna 44, 61-007 Poznań
• S&L Cukiernia – Catering Leszek Sitkowiak - ul. Leśna 12, 64-330 Opalenica
• „BAZAR POZNAŃSKI” SPÓŁKA AKCYJNA - ul. Paderewskiego 8, 61-770 Poznań
• PPHU EDEN Dominik Piotrowski - ul. Rynek 20/10, 64-800 Chodzież
• CUKIERNIA COCTAIL-BAR BRONISŁAW VOGT - ul. Poznańska 19, 63-300 Pleszew
• Cukiernictwo Piekarnictwo i Gastronomia – Maciej Vogt - ul. Poznańska 19, 63-300 Pleszew
• Piekarnia – Cukiernia Familly Krystyna Dzieńkowska - Fałkowo 9A, 62-262 Fałkowo
• „EWMARK” Cukiernia Nawroccy Ewa Nawrocka - Bablin 33A, 64-607 Kiszewo
• Cukiernia Jacek Grzeczka - ul. Rynek 9, 62-010 Pobiedziska
• Zakład Produkcyjno – Handlowy Grażyna Gawrych - ul. Leśna 12, 64-840 Budzyń
• Ewa Kasprzak P.H.P. „KASMAN” - ul. Jagiełły 13, 63-200 Jarocin
• Pabich Roman, Piekarstwo-Cukiernictwo - ul. Bolesława Chrobrego 37A, 64-500 Szamotuły
• LBJ PREUS Spółka Jawna - ul. Poznańska 74, 62-510 Konin
• Cukiernia Weber sp. z o.o. - ul. Górna Wilda 94, 61-576 Poznań
• Cukiernia Piekarnia Łyskawa spółka z ograniczoną odpowiedzialnością - ul. Mrzeżyńska 16, 60-446 Poznań
• Bolesław Warguła Ciastkarnia „Słodki Kącik”- ul. Św. Marcin 26, 61-805 Poznań
• Kowalewski Piotr PPHU MAR-PIEK - ul. Witowska 6, 63-024 Krzykosy
• PPHU Ammaretto Cukiernia Krzysztof Pielak - ul. Poznańska 5, 62-025 Kostrzyn
• PPH CAMARGO Kamila Ławicka - ul. Ogrodowa 74, 62-081 Przeźmierowo
• FORTUNA Agnieszka Kordzińska-Góra - ul. Grunwaldzka 7, 62-020 Swarzędz
• Piekarnia Agnes s.c. W. Lewandowski, A. Kuśnierz - ul. Beuttera 5, 62-330 Nekla
• Cukiernia Mazurek s.c. - ul. Poniatowskiego 30, 62-030 Luboń
• Piekarnia i Wyroby Cukiernicze Stefan Frąckowiak - ul. Długa 12, 61-850 Poznań
• Cukiernia „U Kowolki” Krzysztof Górecki - ul. Sygietyńskiego 22, 64-100 Leszno
• Piekarnia-Cukiernia W. Zborowski, K. Zborowski sp.j - ul. Gnieźnieńska 22, 62-100 Wągrowiec
• Spółdzielnia Rolniczo-Handlowa ROLNIK - ul. Polna 5, 62-095 Murowana Goślina
• Cukiernictwo Łyskawa sp. j. - ul. Gołębia 5, 63-700 Krotoszyn
• Cukiernia Borówka Cezary Borówka - ul. Kamienna 1, 61-423 Poznań
• Cukiernia Magdalenka-Pokusa W. Nowak, A. Olejnik s.c - os. Tysiąclecia 30, 61-255 Poznań
• EDS sp. z o.o Cukiernia Gruszecki - ul. Dąbrowskiego 152, 60-594 Poznań
• Cukiernictwo Marzenna i Leszek Stefańscy - ul. Dworcowa 38, 64-320 Buk
• Piekarstwo S.C. W.B. Kaczyńscy G.Głuszek - ul. Zdunowska 27; 63-700 Krotoszyn
• Piekarstwo-Cukiernictwo-Handel Dariusz Rusinek - pl. Powstańców Wlkp., 63-300 Pleszew

Masz dla nas ciekawy temat lub wystrzałową nowinę? Napisz do nas na adres [email protected]. Czekamy na zdjęcia, filmy i gorące newsy z Waszej okolicy!