Najstarsza polska kuchnia królewska w Poznaniu?
Prace w obrębie dawnego Zamku Królewskiego na Wzgórzu Przemysła prowadzone są od sierpnia 2023 roku. Wznowiono je po ponad 20 latach. Jak się okazało - było warto, gdyż w piwnicach zamku odkryto Kuchnię Królewską - prawdopodobnie najstarszą dotąd odnalezioną na ziemiach polskich.
Niecodzienne odkrycie archeologów
Odkrycie tej zabytkowej Kuchni Królewskiej całkowicie zmieniło postrzeganie tego miejsca i jego dotychczas znaną historię. - Przez wiele dziesięcioleci przypuszczano, że pierwotna Kuchnia Królewska była średniowieczną wieżą mieszkalną - donżonem - wznoszącą się nad urwiskiem, górującym nad rzeką Bogdanką, by w późniejszych czasach zostać przebudowana na kuchnię - przekazali pracownicy Muzeum Sztuk Użytkowych w Poznaniu. Po tym odkryciu, dotychczasowe przypuszczenia odrzucono. Kuchnia istniała tam już od XIV bądź XV wieku. Dotychczas odnalezione w Polsce pochodzą z XVI wieku.
Do kiedy potrwają prace archeologiczne?
Pozostałością po dawnej kuchni jest wysoki gotycki filar, który był podporą dla ogromnego pieca kuchennego. Po tym odkryciu, trwają teraz poszukiwania dawnej studni kuchennej, która powinna się znajdować około dwóch metrów pod gruzami. Prace archeologiczne mają zostać zakończone do końca marca 2024 roku.