Zimne nóżki

i

Autor: Silar, Wikimedia Commons, Creative Commons

Gastronomia lata 80.

Oto 10. najlepszych dań kuchni lat 80. Niektóre z nich do dzisiaj są hitem! [LISTA]

2025-03-23 21:39

Takie były lata 80... szalone, pełne blasku, błyszczących i obcisłych strojów z lycry, która była obowiązkową częścią garderoby, każdej dziewczyny! A co w kuchni? Mnóstwo zapachów i klasycznych połączeń, dzięki temu niektóre dania przetrwały do dzisiaj i z pewnością czasami się nimi zajadacie. Sprawdźcie naszą listę 10. najlepszych dań kuchni lat 80.

Styl lat 80. Co to były za czasy!

Trendy modowe na przestrzeni lat zmieniły się nie do poznania, jednak od dłuższego czasu widać tendencję do powrotu stylu sprzed lat m. in. gąbki w żakietach, kolorowe ubrania, duże okulary przeciwsłoneczne i oversizowe marynarki. 

Z czym kojarzą nam się lata 80.? Z pewnością z wszechobecnym aerobikiem, ortalionowymi dresami, opaskami na nadgarstkach, szerokimi paskami do spodni, irokezami, a także z tapirem, pończochami, obcasami i paleniem papierosów - dosłownie wszędzie. Co to były za czasy! Kobiety w obcisłych strojach pokazywały swoje wysportowane sylwetki. Wielką popularnością cieszyły się też spódniczki mini. Dla jednych kicz, dla innych wspaniała modowa dekada. 

Smaki lat 80. Te dania pamiętają całe pokolenia 

Na łamach naszego serwisu wielokrotnie pisaliśmy o latach 80 i pomimo, że ten czas przypadł na okres PRL, który pełen był sprzeczności, to z przyjemnością wracamy myślami do tamtych lat. 

Historia PRL-u pełna jest absurdów. Po latach, niektóre rzeczy wspominamy z sentymentem, jednak wtedy nikomu nie było do śmiechu, a wręcz niektóre sytuacje sprawiały, że ludzie byli wykończeni! Mowa o długich kolejkach, w których trzeba było stać nawet kilka dni! Kartki na żywność oraz brak towarów na półkach sklepowych. Trzeba było też nieustannie dbać o zapasy domowej spiżarni, gdyż jak wspomniałam, produkty w sklepach były mocno ograniczone.

Koniecznie sprawdźcie naszą listę przysmaków, które w latach 80. biły rekordy popularności!

Poniżej publikujemy zestawienie.

1. Chleb z cukrem lub solą

Kromkę chleba delikatnie nawilżało się i posypywało cukrem. Niektórzy wybierali odrobinę soli, inni na chleb nakładali dodatkowo łyżkę śmietany.

2. Mortadela w panierce

"Schabowy" z mortadeli w towarzystwie ziemniaków... to był obiad! Lubiliście to zestawienie? Przyznajcie, że do dzisiaj czasami serwujecie to sobie jako posiłek. 

3. Makaron z owocami

Prawdziwy koszmar czy przysmak z dzieciństwa? Zdania są podzielone. Tak samo, jak w przypadku zupy owocowej... czyli makaronu z kompotem.

4. Zimne nóżki

Zimna przekąska, galareta mięsna przyrządzana z nóżek wieprzowych lub wołowych i warzyw, tradycyjnie podawana z octem. Do dzisiaj jest to przysmak podczas wesel i spotkań rodzinnych. 

5.  Blok czekoladowy

To słynny deser PRL, o którym śmiało można mówić "kultowy". Mleko w proszku, cukier i kakao. Proste, a jakie pyszne!

6. Śledź w śmietanie

Śledź w śmietanie z ziemniakami- i piątkowy obiad gotowy! 

7. Paprykarz szczeciński

Pierwsze puszki paprykarza szczecińskiego trafiły do sklepów w 1967 roku. Zajadali się nim wszyscy. 

8. Sałatka jarzynowa

To niekwestionowana królowa na polskich stołach i to niezmiennie od czasów PRL. Kultową mieszkankę warzyw przyrządzało się oczywiście z ziemniaków, marchewki, selera, pietruszki, jabłek, ogórków kiszonych i groszku konserwowego.

9. Bryzol

Bryzol to nic innego, jak kotlet z drobno siekanego lub rozbitego mięsa, to potrawa, która wywołuje mnóstwo wspomnień, przypominając o czasach PRL-u. To danie królowało w tamtym okresie.

10. Kogel-mogel

Ukręcony z wiejskich jajek. Dzisiaj ten deser raczej poszedł w odstawkę ze względu na obawę przed Salmonellą. Jednak to słynne danie pamiętają dorośli i dzieci, którzy zajadali się nim w latach 80. 

Kultowe lokale w Poznaniu. Pozostały po nich tylko zdjęcia: