Sztuczna inteligencja uczy się wina
O sprawie informuje naukowe pismo Communications Chemistry. Profesor Alexandre Pouget z Uniwersytetu Genewskiego wraz ze współpracownikami wykorzystując uczenie maszynowe sztucznej inteligencji przeanalizowali skład chemiczny win. Chciano sprawdzić, czy smak z jednej winnicy co roku jest ten sam.
80 szczepów win przebadanych
Do badania grupa badawcza z Uniwersytetu Genewskiego w Szwajcarii przebadała 80 próbek wina czerwonego z dwunastu roczników w czasie od 1990 do 2007 roku. Wina te pochodziły z siedmiu winnic z regionu Bordeaux we Francji. Proces ten naukowcy powtórzyli aż 50 razy. Algorytm AI odgadł pochodzenie szczepów za każdym razem.
Wnioski z przeprowadzonego winnego eksperymentu
Jak wskazują dziennikarze, eksperyment pokazał, że niekoniecznie rocznik, a lokalny klimat, miejsce danej winiarni, drobnoustroje, czy to, jaka jest receptura warunkuje na to, jak smakuje wino. I, jak się okazuje, każdy kolejny rocznik danego wina może smakować podobnie.
Zobaczcie jedyne takie winobranie w Polsce!
![Winobranie 2023. Tak wyglądał Korowód Winobraniowy w Zielonej Górze [galeria]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-rbe8-aBii-AptC_winobranie-2023-tak-wygladal-korowod-winobraniowy-w-zielonej-gorze-galeria-994x828.jpg)
68
