Wegańska kuchnia. Zdziwisz się, jak można zastąpić mięso. Steki z arbuza i spód do pizzy z grzyba? Mamy lepsze propozycje!

Kilka słów o "łososiu z upieczonego arbuza"

Na początku października w internecie zawrzało po pewnym wyznaniu wokalistki zespołu "Kwiat Jabłoni". Katarzyna Sienkiewicz w rozmowie z Radiem Zet wyznała, że... zrobiła łososia z upieczonego arbuza. 

Upiekłam arbuza i zrobiłam z niego takiego wegańskiego łososia. Mam nadzieję, że kiedyś cała Polska, zamiast jeść łososie i zjadać kochane zwierzątka, które sobie żyją i mają swoje sprawy, będzie piec arbuzy – mówiła podczas wywiadu.

W internecie rozpętała się burza. Jednak warto dodać, że Kasia z "Kwiatu Jabłoni" jest zadeklarowaną weganką. Z kolei jej wypowiedź to... uproszenie. Możemy się domyślać, że nie chodziło jej o to, że zwierzęta mają takie same sprawy jak ludzie, tylko że żyją obok nas, a człowiek odbiera im życie na masową skalę. Często jest to główną przyczyną "przejścia na wegetarianizm". 

Weganizm wzbudza skrajne emocje u ludzi

Jednak nie da się ukryć, że dieta roślinna nadal wzbudza skraje emocje u ludzi. Nie wszyscy rozumieją jej znaczenie dla organizmu. Dodajmy, że weganie wykluczają z pożywienia wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, jajka i nabiał. Mało tego, niektórzy rezygnują również ze spożywania miodu i produktów z dodatkami odzwierzęcymi, takimi jak: żelatyna, albumina, kazeina czy koszenila. 

Wegetariańskie zamienniki mięsa

Z pewnością każdy z Was w sklepach spożywczych natknął się na roślinne zamienniki mięsa typu: "mięsne" konserwy, kiełbasa, wędliny i wiele innych. Jedni radzą sobie jak mogą (zamieniają arbuza w łososia), a inny korzystają z gotowych produktów. 

Poniżej publikujemy listę zamienników mięsa:

• Sojowe alternatywy – tofu, tempeh, edamame;
• Rośliny strączkowe – fasola, ciecierzyca, soczewica;
• Warzywa białkowe – brokuły, szpinak, jarmuż;
• Grzyby – aromatyczne i niskokaloryczne;
• Seitan – wegańskie mięso z glutenu pszennego;
• Bezglutenowe zboża – komosa ryżowa, amarantus, gryka.

Wracając do grzybów, przypomnijmy, że ostatnio nasz rozmówca - Piotr Grześ - podpowiedział naszym Czytelnikom, jak w ciekawy sposób wykorzystać czasznicę olbrzymią. Jest to bardzo duży grzyb, który jak się okazuje, może posłużyć jako... spód do pizzy!

Sprawdźcie naszą listę innych ciekawych zamienników mięsa!

Wegańskie zamienniki mięsa: bezrybny łosoś, bezmięsny boczek i bezmięsny kebab. Lista

Koniecznie sprawdźcie, absurdalną listę, produktów wege. Znajdziecie tam m. in. bezmięsny boczek oraz bezrybnego łososia. Sami przyznacie, że niektóre nazwy producentów są co najmniej specyficzne. 

• Bezrybna pasta... łososiowa
• Bezmięsny pasztet
• Bezmięsny... boczek
• Bezmięsne parówki
• Bezmięsny kabanos
• Bezmięsny kebab
• Wegańska feta
• Wegańskie batony
• Roślinny zamiennik jajek. Wege jajka istnieją! - To roślinny substytut jajka służący do łączenia składników, wyprodukowany ze 100% naturalnych składników. Odmierz ilość jajek jaką potrzebujesz do przepisu, zmieszaj proszek z wodą i zobacz jak po chwili zamieni się w wegejajko - przekonuje producent.

A Wy spotkaliście się z innymi ciekawymi produktami wege? 

Byli gwiazdami w Lechu. Co stało się z nimi kiedy zmienili klub: