Czy charakteryzuje się oryginalny rogal świętomarciński?
Certyfikowany rogal świętomarciński jest wypiekany tylko w Poznaniu i w wyznaczonych powiatach Wielkopolski. Wyróżnia go kształt (ciasto zawijane w podkowę) i nadające mu charakterystycznego smaku składniki - m.in. ciasto półfrancuskie, biały mak, orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce i aromat migdałowy. Waga smakołyku powinna mieścić się w przedziale 150-250 gramów.
Tradycyjnie wypiekany rogal świętomarciński został wpisany do "Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia i Chronionych Oznaczeń Geograficznych" Unii Europejskiej w 2008 roku. Tym samym trafił na prestiżową listę regionalnych specjałów, które powstają z lokalnych surowców i według oryginalnych przepisów.
Oceny wypieków dokonuje Cech Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, który co roku wręcza ich twórcom certyfikaty potwierdzające jakość.
Ile w 2024 kosztują rogale świętomarcińskie?
Jak prezentują się ceny rogali świętomarcińskich w 2024 roku? Ceny za kilogram produktu są bardzo podobne. I tak np. w Cukiernia Piskorscy za kilogram musimy zapłacić 69,99 zł. Podobnie ceny wyglądają w innych cukierniach na terenie Poznania. Obecnie musimy się liczyć z cenami na poziomie 55-75 złotych za kilogram.
W wielu miejscach możemy także kupić rogala za stałą cenę. W kilku poznańskich cukierniach za jednego rogala, ważącego około 200 gram musimy zapłacić 16-17 złotych.
Przypomnijmy, że w okresie największego zainteresowania rogalami, czyli w okolicach 11 listopada w roku 2023, kilogram rogali kosztował od 55 do nawet 70 złotych.
Rogale także możemy kupić w dużych sieciach handlowych. Tutaj jednak ciężko spotkać się z certyfikowanym produktem. Ile jednak tutaj zapłacimy za rogale?
- Biedronka: 6,89 zł za sztukę (185 g), w promocji 4,99 zł.
- Aldi: 7,49 zł za sztukę (200 g).
- Lidl: 7,49 zł za sztukę (200 g), w promocji 5,99 zł.
- Dino: 7,39 zł za sztukę (200 g), w promocji 5,99 zł.
- Carrefour: 6,99 zł za rogalik (120 g).
- Kaufland: 4,99 zł za sztukę (200 g).
Rogale świętomarcińskie - tradycyjnie od ponad 100 lat
Rogal świętomarciński jest jednym z symboli Poznania. W świadomości mieszkańców i turystów wyrób ten związany jest z obchodami dnia Św. Marcina przypadającymi na 11 listopada. Według jednej z legend prekursorem wypieku rogala był poznański cukiernik Józef Melzer, który namówił swego pracodawcę do rozdania rogali ubogim. Na ten pomysł Melzer wpaść miał w 1891 roku pod wpływem kazania proboszcza parafii Św. Marcina ks. Jana Lewickiego. Ksiądz zachęcał, by uczcić święto jakimś uczynkiem miłosierdzia skierowanym do niezamożnych mieszkańców Poznania.
Gdzie można kupić oryginalne rogale świętomarcińskie? Lista sprzedawców z certyfikatami 2024!
Masz dla nas ciekawy temat lub wystrzałową nowinę? Napisz do nas na adres [email protected]. Czekamy na zdjęcia, filmy i gorące newsy z Waszej okolicy!
Polecany artykuł: