Certyfikaty są przyznawane cukierniom, które spełnią wymagania co do przepisu i przejdą kontrolę w swojej siedzibie. Receptura od lat jest niezmienna.
Podstawą jest nadzienie na białym maku, oczywiście ciasto drożdżowe i wszystkie inne rzeczy, które są potrzebne, czyli bakalie, to co jest wszystko potrzebne, jajka. Jest to receptura zatwierdzona
Mówi przewodniczący komisji Stanisław Butka. Certyfikaty w tym roku otrzymało dziewięćdziesięciu dwóch piekarzy. Dokument trzeba odnawiać co trzy lata.
