Domowy fast-food, który z łatwością przygotujesz samemu. W Holandii jest hitem!

Kebab kapsalon - holenderski hit fast food

Kapsalon to holenderska potrawa, łudząco podobna do tureckiego kebaba. Oprócz warzyw i mięsa, dodaje się do niego frytki i zapiekany ser. Nie jest to typowy fast food, gdyż jest w nim sporo warzyw. Jest on łatwo dostępny w Niderlandach i Belgii, w Polsce niewiele restauracji i barów szybkiej obsługi go oferuje.

Kapsalon - jak przygotować go w domu?

Prezentujemy Wam przepis, jak zrobić pyszny, holenderski kapsalon w domu:

• 2 piersi z kurczaka,
• frytki mrożone (lub ziemniaki i domowe frytki),
• pół główki kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej,
• 1 ogórek zielony,
• 2 ogórki kiszone,
• duży pomidor,
• czerwona cebula,
• 100 g żółtego sera w kostce,
• olej do smażenia,
• płaska łyżka przyprawy do kebaba,
• sól,
• pieprz

Do sosu:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• łyżka majonezu,
• ząbek czosnku,
• łyżeczka soku z cytryny,
• natka pietruszki,
• szczypta soli i cukru.

Sposób przygotowania kapsalon w domu

Przygotuj frytki tak, jak mówi o tym opakowanie, lub usmaż je po swojemu. Piersi z kurczaka, po oczyszczeniu należy pokroić w cienkie paski, skropić olejem, doprawić przyprawą do kebaba i je usmażyć. Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę. Posiekaj kapustę. Pomidory, ogórki zielone i kiszone pokrój w kostkę. Ser żółty zetrzyj na tarce. Do przygotowania sosu: wymieszaj w misce jogurt, majonez, sok z cytryny, drobno siekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Dosyp przypraw. W doremce do pieczenia następnie ułóż frytki, potem kurczaka, na to przysyp ser. Włóż do piekarnika do rozpuszczenia się sera.Na wierzch ułóż mieszkankę warzyw. Polej kapsalon sosem i jedz!