Gastronomiczny Poznań 2025
Poznań - stolica Wielkopolski, jest bardzo różnorodnym miastem, czego przykładem jest tutejsza gastronomia. Niesamowity rozwój i talent lokalnych przedsiębiorców, potwierdza fakt, że wybrane restauracje z Poznania trafiają do Przewodnika Michelin! Przypomnijmy, że miało to miejsce w 2023 roku. W tamtym okresie do przewodnika Michelin wybrano aż 11 restauracji z Poznania.
Stolica Wielkopolski może pochwalić się wieloma znakomitymi restauracjami. Na łamach naszego serwisu wielokrotnie informujemy Was, gdzie warto zjeść, które miejsca są warte uwagi nie tylko ze względu na smak dań, ale także na wystój lokalu. Jednak tym raz postanowiliśmy wrócić do klasyki kulinarnej.
Tradycyjne dania z Wielkopolski. Te dania są hitem
Wielkopolska może pochwalić się wieloma słynnymi daniami. Poniżej publikujemy listę tych najbardziej tradycyjnych, a są to m. in.:
- Pyry z gzikiem – poznańska klasyka;
- Ślepe ryby – ziemniaczana zupa;
- Plyndze – placki ziemniaczane;
- Szagówki, czyli gnocchi po poznańsku;
- Szare kluski – kwintesencja kuchni Wielkopolskiej;
- Kulanki – „czorne kluski";
- Kaczka po poznańsku – fuzja wielu kuchni;
- Polewka – zupa na maślance;
- Brzdąc – delikatne i puszyste ciasto.
W minionym roku zorganizowaliśmy plebiscyt na „Najlepsze danie w Wielkopolsce”, czytelnicy wskazali wtedy najlepszy, tradycyjny posiłek z naszego regionu. Tym samym zwycięzcą pierwszego Plebiscytu Eski Poznań „Najlepsze danie w Wielkopolsce” zostały szare kluchy z kapustą i boczkiem! A co wskazała sztuczna inteligencja?
To najlepsza regionalna potrawa z Wielkopolski. Wskazała ją sztuczna inteligencja!
- Wielkopolska słynie z wielu wyjątkowych potraw, ale gdybym miał wskazać tę jedną, najbardziej regionalną i ikoniczną, bez wątpienia byłyby to pyry z gzikiem - taką odpowiedź otrzymaliśmy.
Mało tego AI dodało, że pyry z gzikiem to kwintesencja wielkopolskiej kuchni. Proste, sycące danie, które łączy w sobie dwa podstawowe elementy lokalnej diety: pyry (ziemniaki) i gzik (twaróg ze śmietaną i przyprawami).
Jesteście zaskoczeni tą odpowiedzią?
Kultowe lokale w Poznaniu. Pozostały po nich tylko zdjęcia:
